FRAMBOISE D’ALSACE HEPP
La Framboise possède une puissance aromatique, fine et racée.
La Framboise est les la Reine des Eaux de vie de fruits. Cependant, il est conseillé de la consommer jeune car elle perd sa puissance aromatique.
L’élaboration de l’eau de vie se fait par une macération des fruits dans un alcool neutre. C’est le seul procédé économique rentable car la fermentation des framboises requiert une quantité importante de fruits. Au début de la commercialisation, les Eaux de vie de Framboise étaient réservées pour les tables princières et à une élite fortunée au vu du prix des bouteilles.
Région: France (Alsace)
Style : Aromatique et fraiche
Contenance (Cl): 70
Degré D'alcool: 45
Nom De La Cuvée: FRAMBOISE HEPP
Vigneron: Hepp