Champagne LALLIER Grande réserve Brut
Champagne LALLIER
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Champagne LALLIER Grande réserve Brut

Prix normal
CFA120,000
Prix réduit
CFA120,000
Prix normal
CFA120,000
Épuisé
Prix unitaire
par 

Depuis 1906, LALLIER est une manufacture de prestigieux Crus de Champagne.


La Grande Réserve est la première de la gamme LALLIER.
C’est un brut sans année, uniquement élaboré à base de Grand Crus et de Premiers Crus.
La vinification de cet assemblage avec nos propres levures révèle la véritable personnalité de ce vin. La fermentation malolactique partielle lui apporte de la souplesse tout en conservant la fraîcheur et la minéralité.

 

Données techniques

Cépages :               35% chardonnay et 65% pinot noir
Crus principaux :   Aÿ, Verzenay, Avize et Cramant
Vinification :          Fermentation alcoolique avec levain LALLIER
                                Fermentation malolactique partielle
Assemblage :         65% de vins de l’année et 35% de vins de réserve
élevage sur lies :    30 mois minimum en cave
Dégorgement :      4 mois avant expédition
Dosage :                 9 g/l

Dégustation

Œil : Très belle teinte jaune-dorée.
Nez : Ses arômes enchanteurs de fraise des bois et de framboise,
pimentés de notes d’agrumes, ravissent notre nez.
Bouche : Une bouche ronde et d’une belle longueur. Des arômes
beurrés et briochés, avec le fruité de l’abricot. Faiblement dosée
la Grande Réserve séduit par son élégance.


C’est un Champagne équilibré et d’une exaltante fraîcheur.

Association mets et vin

À servir dès l’apéritif puis sur des poissons et crustacés : Coques, palourdes,
terrines de poissons, saumon fumé ou mariné, poissons grillés, dorade, bar à
la provençale mais également du rouget.